Эта закуска сочетает в себе взрыв вкусов и деликатную текстуру, что делает ее отличным вариантом для вечеринки или легкого ужина. Вкусное начинение из куриного фарша и ароматных трав идеально завернуто в свежие листья салата, создавая идеальное угощение для любого повода.
Необходимые ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- стакана риса жасмин
- 1 лист салата (по вкусу)
- 1 репчатый лук
- 2 стрелки зеленого лука
- 2-3 веточки кинзы
- 1-2 веточки мяты
- 1-2 чили перца
- 2 ст. л. рыбного соуса
- 2 ст. л. сока лайма
- ч. л. сахара
- соль по вкусу
- 3 ст. л. растительного масла
Этапы приготовления:
- Мелко нарежьте репчатый и зеленый лук, чили перец. Измельчите кинзу и мяту.
- На разогретой сковороде обжарьте рис до золотистого цвета (около 10 минут), затем измельчите его в ступке до грубого состояния.
- Нагрейте растительное масло в сковороде, добавьте репчатый лук и обжаривайте до появления хрустящей корочки. Отложите в сторону.
- В той же сковороде обжарьте куриный фарш, помешивая, пока он не подрумянится.
- Добавьте сахар, рыбный соус и сок лайма, а затем перемешайте с молотым рисом, перцем чили, обжаренным луком, зеленым луком, кинзой и мятой. Готовьте еще 1-2 минуты.
- Снимите с огня и раскладывайте получившуюся начинку по листьям салата. Закуска готова!
Приятного аппетита!
Этот рецепт станет прекрасным дополнением к вашему столу и обязательно понравится всем гостям. Делитесь впечатлениями от блюда с друзьями и наслаждайтесь общением!
