Каждый праздник — это возможность порадовать друзей и близких любимыми блюдами. Один из самых востребованных салатов на нашем столе — это, конечно же, Мимоза. Несмотря на множество интерпретаций, сегодня представляется уникальная версия этого блюда, которая включает сыр и консервированный тунец в масле.
Эта особая Мимоза заслужила статус фаворита. Салат получается мягким, насыщенным и сытным — и, как правило, от него трудно оторвать взгляд. Гости оценивают его по достоинству!
Ингредиенты
Чтобы приготовить данный салат, понадобятся следующие продукты:
- Картофель (в мундире) — 300 г
- Консервированный тунец в масле — 340 г (2 банки по 170 г)
- Репчатый лук — 100–150 г
- Отварная морковь — 300 г
- Твёрдый сыр — 350 г
- Яйца — 6 шт.
- Майонез (рекомендуется домашний) — по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
И не забудьте про маринад:
- Яблочный уксус 9% — 2 ст.л.
- Холодная кипячёная вода — 100 мл
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
Приготовление
Для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты:
Овощи — картофель, морковь и яйца нужно отварить и дать им полностью остыть. Репчатый лук тщательно очищаем и мелко нарезаем. Далее, помещаем его в миску и начинаем процесс маринования, добавляя к луку соль, сахар, уксус и воду. Хорошо перемешиваем и оставляем на 10–15 минут.
После этого натираем картошку и морковь на крупной терке, а сыр — на мелкой, чтобы создавался более тонкий, но однородный слой. Яйца разделяем на белки и желтки, натерев каждый на соответствующей терке. Позаботьтесь об открытии консервированного тунца — нежно разминаем его вилкой, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Сборка салата
Для формовки салата лучше всего использовать кулинарное кольцо диаметром 20 см. Установка кольца на блюдо должна быть аккуратной, желательно обернуть края пленкой для легкости демонтажа.
Собираем салат слоями:
В завершение, украсить салат свежим укропом и желтками, имитируя цветы мимозы. Салат следует накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 2–3 часа до подачи.
Салат Мимоза — это сочетание красоты, праздника и невероятного вкуса, который скрасит ваш торжественный стол!
