Аэрогриль помогает готовить с небольшим количеством масла и не тратить время на разогрев большой духовки. Горячий воздух равномерно обдувает продукты: картофель подрумянивается, курица остаётся сочной, а овощи сохраняют насыщенный вкус. Для лучшего результата не заполняйте корзину слишком плотно и проверяйте готовность: время может отличаться в зависимости от модели.
Основные блюда и гарниры
Картофель по-деревенски
600 г картофеля нарежьте дольками, обсушите и перемешайте с 1 ст. л. масла, паприкой, чесночным порошком, солью и перцем. Готовьте при 200 °C 18–22 минуты, один раз встряхнув корзину.
Куриные бёдра с лимоном
Четыре бедра без кости смажьте смесью 1 ст. л. масла, соком половины лимона, тимьяном, паприкой, солью и перцем. Через 15 минут маринования готовьте кожей вверх при 190 °C 20–25 минут. Температура внутри мяса должна достигнуть 75 °C.
Овощи с бальзамиком
Крупно нарежьте кабачок, перец и луковицу, добавьте 200 г шампиньонов. Перемешайте с 1 ст. л. масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, солью и перцем. Запекайте при 200 °C 12–15 минут, перемешав в середине приготовления.
Лосось в хрустящей панировке
Два стейка посолите, поперчите и смажьте дижонской горчицей. Смешайте 1 ст. л. сухарей с цедрой лимона и зеленью, посыпьте рыбу. Готовьте при 190 °C 8–10 минут, сообщает источник.
Закуски и десерт
Сырники
Смешайте 400 г творога, яйцо, 2 ст. л. сахара, 4 ст. л. муки, соль и ванилин. Сформируйте сырники, обваляйте в муке и выложите на пергамент. Запекайте при 180 °C 10–12 минут, перевернув один раз.
Пикантные крылышки
700 г крылышек перемешайте с маринадом из 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. мёда, чеснока и пасты чили. Оставьте на 20 минут. Готовьте при 200 °C 18–20 минут, перевернув в процессе. Перед подачей добавьте кунжут.
Шоколадный брауни
Растопите 100 г тёмного шоколада с 80 г масла. Взбейте 2 яйца со 100 г сахара, соедините с шоколадом и добавьте 60 г муки, соль и ? ч. л. разрыхлителя. Выпекайте в подходящей форме при 160 °C 20–25 минут: середина должна остаться слегка влажной. Остудите перед нарезкой.
