Убирать лук лучше после того, как полягут перья и подсохнет ботва: затем стоит подождать ещё 7–10 дней, чтобы вызрели наружные чешуйки. Сбор проводят в сухую погоду, а выкопанные луковицы оставляют просохнуть. Полив незадолго до уборки и слишком ранний сбор могут ухудшить хранение. Чтобы снизить риск повреждения лука луковой мухой, грядки регулярно рыхлят или покрывают толстым слоем компоста, сена либо опилок. В качестве ещё одного приёма рекомендуют размещать лук рядом с морковью или на грядке, где она росла в предыдущем сезоне. В материале отмечается, что в таких условиях лук рос здоровее; обработок нашатырём и солевым раствором этот способ не требует. Плодородие грядки можно поддерживать сидератами — например, овсом, фацелией или горчицей. Когда растения подрастут, их срезают и оставляют на поверхности почвы: корни остаются в земле. Осенью на грядку также вносят здоровые растительные остатки и прикрывают их мульчей — сеном, листьями или опилками. Весной лук можно высаживать в начале мая. ### Как определить, что лук готов к уборке Обычно к началу июля перья лука ложатся на землю. Признак зрелости — загнувшаяся шейка в месте перетяжки. После полегания ботвы рекомендуется выждать около 7–10 дней, чтобы луковицы подготовились к хранению. Если шейка остаётся толстой, хотя луковица сформировалась и покрылась сухими чешуями, стебель может не полечь самостоятельно. При появлении перетяжки — пустого участка у основания стебля — его можно заломить и уложить на землю. Однако луковицы с толстой шейкой хранятся хуже, поэтому их стоит использовать в первую очередь. Собирать лук с зелёной ботвой раньше времени нежелательно: он ещё продолжает расти, а после дождя такие луковицы могут загнить и плохо перенести зиму. Не следует также пытаться спасать созревающий в июле чеснок азотными подкормками: незадолго до уборки они могут навредить. Пожелтение листьев и полегание лука в этот период связаны с тем, что накопленные в листьях питательные вещества переходят в луковицы. Чеснок и лук убирают в сухую погоду, после сбора дают луковицам просохнуть. Полив перед уборкой может сказаться на их сохранности.
