Кетогенное питание помогло заметнее сократить жировые отложения в печени и улучшить обмен глюкозы у взрослых с ожирением и преддиабетом, чем средиземноморская и низкожировая диеты. К таким выводам пришли авторы клинического исследования, опубликованного в журнале Cell Metabolism. Они подчёркивают: результаты пока не означают, что кетодиета подходит всем.
Как проходил эксперимент
В исследовании участвовали 42 человека с избыточным весом, повышенным содержанием жира в печени и нарушенной толерантностью к глюкозе. Добровольцев случайным образом распределили по трём группам. В течение примерно пяти месяцев участники получали рассчитанные рационы и в среднем теряли около 10% исходной массы тела.
В кетогенной группе примерно 73% калорий поступало из жиров, а 4% — из углеводов. У этих участников количество жира в печени уменьшилось в среднем на 67%. Для сравнения, в группах со средиземноморским и низкожировым рационом снижение составило около 45%.
Изменения уровня сахара и инсулина
Чувствительность печени к инсулину у участников на кетодиете улучшалась в два-три раза быстрее, чем у представителей двух других групп. Преддиабет удалось обратить вспять у половины добровольцев из кетогруппы. В средиземноморской группе этот показатель составил 29%, а в низкожировой — 7%.
Исследователи предполагают, что резкое ограничение углеводов снижает уровень глюкозы и инсулина, помогая организму расходовать запасы жира в печени. В кетогруппе также отметили улучшение некоторых показателей сердечно-сосудистого здоровья, несмотря на высокое содержание насыщенных жиров в рационе. Авторы считают, что этот результат требует дальнейшего изучения.
Почему важна осторожность
Исследование было небольшим и касалось людей с ожирением и преддиабетом. Оно не доказывает, что кетогенная диета будет столь же полезна для других групп или безопасна в долгосрочной перспективе. Перед изменением рациона, особенно при хронических заболеваниях, следует обсудить это с врачом.
