Приготовить щуку совсем несложно: для этого рецепта не нужно отделять филе — достаточно нарезать рыбу порционными кусочками и отправить в духовку. Сливочно-сырный соус поможет сохранить сочность и сделает мясо нежным.
Подойдёт как свежая, так и замороженная щука. Замороженную рыбу лучше заранее переложить в холодильник и дать ей медленно оттаять: так она потеряет меньше влаги, пишет источник.
Ингредиенты
- щука — около 800 г;
- сливки — 200 мл;
- твёрдый сыр — 100 г;
- репчатый лук — 1 шт.;
- растительное масло — 1 ст. ложка;
- соль, перец и лимонный сок — по вкусу.
Как приготовить
Подавайте щуку горячей, полив соусом из формы. К ней подойдут картофель, рис или свежие овощи.
