Как в Астрахани готовят традиционный русский хлеб
Запах свежеиспеченного хлеба знаком каждому еще с детства. Как известно, хлеб — всему голова. Без него не обходится практически ни один прием пищи.
Несмотря на то, что задача звучит легко, сделать ровный и красивый орнамент на тесте — сложно. Особенно, для новичков. Секрет хорошего хлеба — правильная закваска. Именно она делает мучное изделие полезным.
О секретах пекарного дела узнала наша съемочная группа.
