Иногда самые неожиданные сочетания приводят к потрясающим результатам. Как, скажите, могут кола и мука образовать нечто вкусное?
Один раз добавив газировку в тесто, можно удивиться, насколько легкой и ароматной будет выпечка. И при этом не потребуется ни сливочное масло, ни кефир, ни молоко!
Этот экономичный рецепт поможет, когда сладкого к чаю нет совсем, а желания порадуйте себя чем-то вкусненьким огромное. Простой набор ингредиентов, который почти всегда находится на кухне, сделает свое дело.
Пузырьки углекислого газа в коле помогают тесту стать более воздушным и рыхлым. А ведь в напитке уже содержится сахар и карамельный аромат, благодаря чему выпечка обретает легкий карамельный вкус и аппетитный цвет. Так что кола отлично заменяет как сахар, так и разрыхлитель.
Ингредиенты:
- 250 мл колы (обычной, не диетической)
- 200 г муки
- 2 яйца
- 80–100 г сахара (по вкусу)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. растительного масла
- щепотка соли
При желании можно добавить орехи, изюм или шоколад.
Как готовить:
Вылить массу в форму, застеленную пергаментом, и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.
Удивительный результат
Получившийся пирог будет мягким, слегка влажным внутри, с ароматным карамельным оттенком. Корочка станет румяной и аппетитной. А стоимость такой выпечки просто минимальна: не нужно закупать дорогие продукты!
Хотите разнообразия? Разрежьте готовый корж, намажьте его вареньем или посыпьте сахарной пудрой, хотя он великолепен и без добавок.
Полезные советы
- Используйте только свежую колу — газ должен быть активным.
- Не берите диетическую версию: без сахара вкус будет совсем другим.
- Добавьте 1–2 ст. л. какао — получится почти шоколадный кекс.
Эта выпечка отлично дополнит ваше вечернее чаепитие с родными. Быстро, просто и недорого — результат приятно удивит даже самых требовательных ценителей сладостей.
Попробуйте добавить колу в тесто, и, возможно, этот внезапный рецепт станет вашим новым кулинарным открытием без лишних затрат!
