Сезон сбора картофеля подходит к своему пику, и многие огородники задумываются о том, как сохранить этот желанный урожай до следующего года. Для многих этот клубень является неотъемлемой частью зимнего рациона, и вопросы о правильной уборке становятся особенно актуальными.
Оптимальные сроки и условия уборки
Как сообщает профессор агрономического факультета ПГАУ Александр Арефьев, для сохранения картофеля до следующего лета важно ориентироваться на сроки созревания. Убирать клубни можно уже в первой декаде августа, однако важно учитывать время посадки, погодные условия и сорт картофеля. Например, раннеспелые сорта имеют тонкую кожуру и плохо хранятся, в то время как позднеспелые сорта лучше подходят для длительного хранения.
Определить, когда пришло время собирать урожай, можно по состоянию ботвы: если она пожелтела и легко отделяется от клубней, значит, картофель готов к уборке. Также стоит проверить кожуру — если она коричневая и не стирается пальцами, клубни тоже можно выкапывать.
Влияние погоды и техники на урожай
Погода играет ключевую роль в процессе уборки. Лучше избегать дождливых дней, поскольку повышенная влажность почвы может способствовать гниению. Оптимальные условия — сухая солнечная погода, продолжительная на протяжении 4-5 дней.
Что касается инструментов, то выбор зависит от типа почвы. В рыхлой почве лучше использовать традиционную лопату, однако стоит обратить внимание на её остроту. Если земля пересохла, подойдут вилы, но с повреждёнными клубнями придется расстаться, так как они плохо хранятся. Мотоблоки подходят только в ухоженных огородах без сорняков.
Правила хранения и сортировки
После сбора урожая клубни не следует сразу помещать в мешки. Рекомендуется оставить их на грядках на солнце на 2-3 часа для просушки. Также важно сортировать картошку по размеру и состоянию: мелкие клубни лучше хранить отдельно, а отбор семян следует проводить только с самых высокоурожайных кустов.
Если есть время и возможность, картофель можно промыть фитоспорином перед отправкой на хранение — это значительно увеличит срок его хранения.
