Иедзену — латвийский зимний сорт яблони для тех, кто хочет сохранить урожай надолго. Его крупные плоды с ярким красным румянцем снимают в конце сентября, а после месяца хранения яблоки набирают вкус и могут оставаться свежими до мая, сообщает Дзен-канал "Ферма.expert ?".
Особенности сорта и плодов
Сорт выведен на основе латвийских яблонь и сочетает хорошую зимостойкость с высокой лёжкостью. Дерево среднерослое: на семенном подвое оно обычно достигает 4–5 метров. Крона округлая или широкопирамидальная, а широкие углы отхождения скелетных ветвей помогают ей выдерживать нагрузку урожаем.
Яблоки округло-конические, массой около 150 граммов. Под гладкой кожицей — плотная зеленовато-жёлтая мякоть с кисло-сладким вкусом. Во время хранения она становится нежнее, но сохраняет структуру. Плодоношение обычно начинается на 5–6-й год и отличается регулярностью.
Посадка и уход
Иедзену предпочитает солнечное, защищённое от холодного ветра место. В прохладных регионах саженцы лучше высаживать весной; в более мягком климате возможна осенняя посадка. Для взрослого дерева важно предусмотреть достаточно пространства, а молодому саженцу — регулярный полив и мульчирование приствольного круга.
В первые годы формируют прочную, хорошо освещённую крону. В дальнейшем проводят санитарную и прореживающую обрезку, удаляя сухие, повреждённые и растущие внутрь ветви. В засушливые периоды полив особенно важен во время формирования завязей и роста плодов. Хотя сорт считается достаточно устойчивым к болезням, в прохладное влажное лето ему может потребоваться профилактика парши.
Опыление и хранение урожая
Иедзену самобесплодна, поэтому для урожая поблизости нужна яблоня другого сорта с совпадающим сроком цветения. Подойдут, например, Антоновка, Уэлси или Пепин шафранный — при условии, что их цветение совпадает с цветением Иедзену.
Снимать яблоки следует в конце сентября, аккуратно, не повреждая кожицу. На хранение закладывают целые плоды в прохладное место с хорошей вентиляцией. Оптимальный вкус раскрывается примерно через месяц после сбора; при подходящих условиях урожай сохраняется до весны.