Модные программы детокса не заменят работу органов, которые ежедневно выводят продукты обмена. Биотехнолог и эксперт по питанию Елена Желянина рассказала, какие продукты могут поддержать организм и почему экстремальные методы очищения способны навредить.
Какие продукты включить в рацион
За переработку и выведение различных веществ отвечают печень, почки, кишечник, кожа и лёгкие. По словам специалиста, особую роль для поддержки печени играют крестоцветные овощи: брокколи, разные виды капусты и редис. Они содержат соединения, участвующие в работе ферментных систем.
Полезным дополнением к рациону могут стать черника, смородина и клюква. Эти ягоды богаты полифенолами — веществами, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса. Также эксперт советует не забывать о луке и чесноке.
Почему важна вода
Для нормальной работы почек и фильтрации крови организму необходимо получать достаточно жидкости. Желянина подчёркивает: речь идёт прежде всего об обычной воде, а не о специальных очищающих напитках.
Соковые голодания, жёсткие программы детокса и слабительные чаи не ускоряют естественные процессы очищения. Напротив, такие практики могут нарушить работу организма и навредить здоровью.