Ингредиенты
Эта нежная запеканка подойдёт для семейного ужина: сочная индейка, мягкая цветная капуста и золотистая сырная корочка. Вместо индейки можно взять куриное филе.
- Цветная капуста — 600 г;
- филе бедра индейки — 300 г;
- яйца — 2 шт.;
- молоко — 150 мл;
- сыр — 40 г;
- сладкая паприка — 1 ч. л.;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль и перец — по вкусу.
Как приготовить
Разберите цветную капусту на соцветия и проварите в подсоленной воде около пяти минут. Затем откиньте её на дуршлаг.
Индейку нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите. Добавьте измельчённый чеснок, перемешайте и оставьте мясо на десять минут, чтобы оно пропиталось ароматом приправ.
Выложите индейку в форму для запекания, сверху распределите цветную капусту. В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте паприку и немного соли. Равномерно залейте смесью ингредиенты в форме.
Посыпьте блюдо тёртым сыром и поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 20 минут. Запекайте до готовности птицы и румяной сырной корочки.
Пищевая ценность
Ориентировочная калорийность на 100 г — 105 ккал; белки — 11 г, жиры — 5 г, углеводы — 4 г. В том числе клетчатка — 1 г, натуральные сахара — 1,5 г, крахмал и сложные углеводы — 1 г.