Простой салат с выразительным вкусом
Квашеную капусту сегодня легко найти в любом магазине, но особенно вкусный салат получается из добротной фермерской заготовки. Такая капуста обычно приятно хрустит и выглядит аппетитно — главное, проверить состав: в ней не должно быть уксуса, а сахара лучше избегать.
Клюква добавит кислинку, яблоко — свежесть
Сочетание квашеной капусты с клюквой и яблоком делает блюдо одновременно бодрым, сочным и хрустящим. Ягоды придают ему яркие кисловатые нотки, а фрукт смягчает насыщенный вкус капусты. Такой салат можно подать как самостоятельную лёгкую закуску или дополнить им обед.
Перед подачей капусту соединяют с клюквой и яблоком, затем перемешивают. При необходимости вкус можно отрегулировать по своему предпочтению. Для лучшего результата выбирайте упругую капусту и сочное яблоко.