Астраханцы встречают Международный день арбуза

Астраханцы встречают Международный день арбуза

Третий день августа посвящен главному гастрономическому летнему бренду Астраханской области арбузу. Этот неформальный праздник международного масштаба, по одной из версий, зародился во второй половине XIX века в США: фермер из штата Колорадо, собрав щедрый урожай, решил угостить сочной мякотью пассажиров проходящего мимо поезда.

Подобная история могла произойти в любой части света, где произрастает это однолетнее травянистое растение семейства тыквенных, культивирование которого началось в Африке задолго до нашей эры. Древние египтяне высоко ценили вкусовые качества арбуза, изображая его плоды на стенах усыпальниц фараонов и упоминая о них в папирусах.

У большинства жителей бывшего СССР при упоминании арбуза одной из первых ассоциаций становится определение астраханский как эталон вкуса и гарантия качества. Арбузы выращивают во многих регионах России и в южных странах, но именно полосатые ягоды, снятые с астраханских бахчей, самые долгожданные.

В этом году сезон местных арбузов только набирает обороты, поэтому цены на них пока не достигли прошлогодних пиков. Если в начале августа прошлого года арбузами на рынках и развалах торговали по 1520 рублей за килограмм, то сейчас отыскать сладкий бренд региона дешевле 25 рублей весьма проблематично. На Больших Исадах в большинстве точек арбузы продают в среднем по 30 рублей за килограмм. Оптом, прямо с бахчи, их предлагают в среднем по 10 рублей за кг.

AST-NEWS везде: Сайт | Макс | ВК | Телеграм | ОК | Дзен