В крестьянско-фермерском хозяйстве Бахтияра Каримова в Наримановском районе ведут уборку овощей: под кабачки отведено почти половина из 110 га посевных площадей. Урожайность в этом сезоне выше — с гектара собирают около 40 тонн кабачков, к концу сезона планируют довести показатель до 80 тонн. Выращивают отечественные сорта. Ежедневно на переработку отправляют порядка 25 тонн овощей.
Кабачки поступают в ООО «Вкусный продукт» — один из крупнейших консервных заводов региона. Предприятие перерабатывает до 600 тонн сырья в сутки и выпускает до 800 тысяч банок продукции ежедневно, половина из них - кабачковая икра. Завод производит около 100 миллионов банок в год и планирует нарастить объёмы до 300 миллионов. Продукция поставляется по всей России, а также экспортируется в Армению, Грузию и Азербайджан.
И фермеру, и заводу оказывают государственную поддержку: Бахтияр Каримов получил погектарную субсидию в 1,7 млн рублей и возмещение 70 % затрат на покупку технику, а предприятие — субсидию на модернизацию линии и приобретение пастеризатора. Благодаря этому оба производства наращивают объёмы и расширяют посевные площади.
