Как выбрать спелый и вкусный арбуз
Сезон арбузов набирает обороты, и многие астраханцы спешат на рынки за сочной ягодой. Чтобы не ошибиться с выбором арбуза, специалисты советуют обращать внимание на несколько простых признаков.
На что обратить внимание при покупке:
Хвостик сухой — если плодоножка зелёная, арбуз сорвали недозревшим.
Пятно на боку жёлтое или оранжевое — это место, где арбуз лежал на земле. Белое или светлое пятно говорит о том, что он недоспел.
Кожура твёрдая, блестящая, без повреждений. Спелый арбуз не должен легко царапаться или проминаться.
Полоски чёткие и контрастные.
Звук при постукивании глухой и звонкий. Пустой звук — признак незрелости.
Арбуз тяжёлый для своего размера.
Где и как покупать:
Только в санкционированных местах — на рынках и в магазинах. У дорог арбузы опасны: они впитывают тяжёлые металлы из выхлопов.
Не покупайте разрезанные арбузы — в них быстро размножаются бактерии.
Перед едой арбуз нужно обязательно мыть.
Главный совет: не покупайте арбузы слишком рано и слишком поздно. В середине-конце августа они безопаснее и вкуснее
