Как выбрать лучшую черешню?

Как выбрать лучшую черешню?

Конец июня и начало июля пик сезона черешни, когда ягода становится особенно сочной и сладкой.

Специалисты отмечают: более тёмные бордовые ягоды обычно слаще, а жёлтые и розовые имеют мягкий кисло-сладкий вкус. При выборе важно обратить внимание на внешний вид: кожица должна быть гладкой, чистой и блестящей матовость или сморщенность указывает на длительное хранение.

Свежая черешня обязательно имеет зелёную и упругую плодоножку. Её отсутствие ускоряет порчу ягод из-за развития бактерий. Также не стоит выбирать плоды с повреждениями.

На ощупь ягоды должны быть плотными и упругими: слишком мягкие перезревшие, слишком твёрдые недозрелые. Немаловажен и аромат: у качественной черешни он лёгкий и приятный, без кислинки и посторонних запахов.

При покупке фасованной черешни эксперты советуют избегать упаковок с ягодами разного цвета часть из них может оказаться недозрелой.