Астраханцам напомнили, как правильно выбирать клубнику и черешню
Астраханцам напомнили, как правильно выбирать клубнику и черешню
С наступлением июня открывается сезон клубники и черешни время, когда хочется сполна насладиться вкусом и пользой. Чтобы ягоды принесли только радость, а не разочарование, стоит помнить несколько важных правил.
Приобретать клубнику и черешню лучше только в санкционированных местах торговли, избегая продавцов у трасс, крупных магазинов и на стихийных рынках. Обратите внимание на упаковку: влажные стенки или капли на дне говорят о том, что продукт залежался. Не берите ягоды из лотков, где испорченные плоды лежат вперемешку со свежими это ускоряет порчу всей партии.
Признаки качественной клубники:
Ягоды сухие, без гнили и подозрительных пятен.
Цвет однородный и насыщенный.
Листики (чашечки) зелёные, без признаков увядания.
Поверхность упругая, блестящая, гладкая, без вмятин.
Насыщенный ягодный аромат.
Если клубника влажная, мягкая или почти не пахнет от такой покупки лучше отказаться.
На что обратить внимание при выборе черешни?
Кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском. Матовая поверхность и отсутствие блеска указывают на то, что ягода сорвана давно.
Мякоть качественной черешни плотная и упругая. Мягкие ягоды, скорее всего, перезрели или начали портиться.
Вкус и польза зависят от цвета: тёмные ягоды слаще и насыщеннее, жёлтая и розовая черешня более нежная и водянистая.
Самые вкусные плоды появляются в разгар сезона с конца июня до середины июля.
Хранение:
Свежие ягоды лучше сразу убрать в холодильник, особенно в жаркую погоду. Клубника очень нежная и портится быстро, поэтому покупайте её небольшими порциями. В холодильнике её держат в неплотно закрытой ёмкости, прикрыв бумагой или тканью так обеспечивается воздухообмен. Черешню хранят в бумажном пакете или пластиковом контейнере. Мыть и удалять плодоножки перед хранением не нужно. В прохладе она может оставаться свежей до 10 дней, но жёлтую, розовую и ранние сорта лучше съедать быстрее. Важно: не кладите черешню рядом с яблоками и бананами выделяемый ими этилен заставит ягоды испортиться раньше времени.
А какая ягода ваша любимая?
Клубника
Черешня
Обожаю обе
Не люблю ягоды
Наш сайт | Мы в ВК | Прислать Фото/Видео