Астраханская область — среди лидеров России по раннему сбору салатов
В Приволжском районе на полях стартовала уборка одного из первых урожаев салатов в стране. Сейчас собирают «Айсберг», «Романо» и «Фриссе».
Весной предприятие планирует собрать более 1700 тонн продукции. Уже убрано около 550 тонн. Урожай поступит в крупные федеральные торговые сети.
Проект реализуется в рамках соглашения, подписанного губернатором Игорем Бабушкиным и гендиректором ООО «Белая Дача Волга» Павлом Кузьминым на Петербургском международном экономическом форуме в 2023 году. Объём инвестиций превысил 1,5 млрд рублей.
Главный секрет свежести — «холодная цепь»: салат охлаждают сразу после срезки и хранят при температуре +2…+4 °C на всех этапах — от поля до магазина.
Помимо салатов предприятие выращивает лук и морковь
