Астраханская область — среди лидеров России по раннему сбору салатов

Астраханская область среди лидеров России по раннему сбору салатов

В Приволжском районе на полях стартовала уборка одного из первых урожаев салатов в стране. Сейчас собирают Айсберг, Романо и Фриссе.

Весной предприятие планирует собрать более 1700 тонн продукции. Уже убрано около 550 тонн. Урожай поступит в крупные федеральные торговые сети.

Проект реализуется в рамках соглашения, подписанного губернатором Игорем Бабушкиным и гендиректором ООО Белая Дача Волга Павлом Кузьминым на Петербургском международном экономическом форуме в 2023 году. Объём инвестиций превысил 1,5 млрд рублей.

Главный секрет свежести холодная цепь: салат охлаждают сразу после срезки и хранят при температуре +2+4 C на всех этапах от поля до магазина.

Помимо салатов предприятие выращивает лук и морковь