На сайте AST-NEWS вышло интервью с шеф-поваром из Астрахани Евгением Гиреевым. Он делится опытом работы в разных ресторанах, говорит о важности любви к профессии и стрессоустойчивости для повара. Также обсуждаются тенденции в гастрономической сфере Астрахани: развитие региональной кухни, популярность определённых блюд, влияние экономических факторов на ресторанный бизнес. Шеф-повар рассказывает об участии в телевизионном шоу «Битва пикников», своём авторском блюде — адаптированных рахмановских щах — и размышляет о перспективах открытия собственного заведения.
