Эти аккуратные мини-булочки с хрустящей корочкой завоевали восхищение гурманов! Они станут отличным дополнением к чашечке ароматного кофе или чая. Поскольку каждая булочка идеально подходит размеру «на один укус», отсутствие остатков после трапезы гарантировано. После того как такая булочка съедена, на столе остается порядок!
Основные характеристики
Из приведённых ниже ингредиентов получится 16 мини-булочек, которые дарят наслаждение и удовлетворение всем сладкоежкам.
Ингредиенты для теста
- 100 мл молока
- 50 г сахара
- Щепотка соли
- 7 г свежих дрожжей
- 2 ст.л. растительного масла
- 0,5 куриного яйца
- Около 180 г пшеничной муки
Ингредиенты для обсыпки булочек
- 0,5 куриного яйца
- 25 г сахара
Приготовление булочек
Для начала нужно взять теплое молоко и добавить в него дрожжи и сахар. После тщательного размешивания важный ингредиент должен постоять около 10 минут, чтобы активизироваться. Затем к смеси добавляется половина яйца, растительное масло, мука и соль. Все компоненты необходимо замесить в однородное тесто, а затем оставить его в тепле для поднятия.
Из подошедшего теста скатать небольшие шарики весом 25-27 г. Каждый шарик обмакнуть в подготовленное взбитое яйцо, а затем обвалять в сахаре. Подготовленные заготовки следует выложить на силиконовый коврик и выпекать в духовке при 180 градусах в течение примерно 10 минут.
Мини-булочки станут незаменимым угощением к кофе, чаю или даже молоку. Эти хрустящие деликатесы обеспечат вам приятное времяпрепровождение в компании друзей и близких!
