По базарам
Весенняя путина стартовала, но рыба в Астрахани не подешевела
Погодные условия наконец-то позволили рыболовецким предприятиям приступить к сезонному вылову водных биоресурсов края. Но этот факт никак не отразился на ценах на рыбу, стремительно подскочивших минувшей зимой.
Дары местных водоёмов стоят в Астрахани неприлично дорого несмотря на то, что рыбу, обитающую в естественной среде, не нужно выкармливать и содержать, как в случае с сельскохозяйственными экземплярами. Затраты на транспортировку тоже минимальные – судаков и сазанов не везут с Дальнего Востока или из Китая. Тем не менее ценники на свежую рыбу зашкаливают и продолжают расти даже с началом весенней путины.
В рыбных точках Больших Исад цены относительно вменяемые: килограмм судака стоит 350 рублей, филе – 550. Сазана продают по 180-250, щуку без икры по 150-200, толстолобика по 130-200, сома по 220-350 рублей за кило. Мелочёвка идёт за 130 рублей, а караси – 100, но есть и по 200.
Ситуация с ценами на Татар-базаре несколько иная. Цены на рыбу растут, ведь никому не хочется терять барыши. За кило непотрошеного судака здесь просят 350-500 рублей, за филе все 800.
Сазан в зависимости от размера по 300-500 рублей за кг, сом по 400-650.
Щука с головой продается за 250 рублей, линь по 200. Самая дешёвая рыба – карась: 150 рублей за кило. Огромные головы сома, раньше стоившие 25 рублей, теперь 40-60.
Запрещённой воблы хоть отбавляй, за килограмм просят уже 1500 рублей. На этом фоне копчёная стерлядка за 3100 смотрится не так уж и дорого.
