Сообщаю, что в связи с возможной ракетной опасностью на территории города введён режим „красный“.

Как микробы «питаются» сахаром

Микробы, не располагая ртом, абсорбируют сахар, обвиваясь вокруг его молекул и продвигая их через свои клеточные мембраны. Внутри клеток сахар расщепляется на мелкие фрагменты. Часть из них служит микробам энергией для движения и размножения, а остатки возвращаются в среду, обогащая наш продукт новыми, порой удивительными вкусами.

От сахара до вкусовых изысков

Сахар, на первый взгляд, может показаться непримечательным, однако те «остатки», которые остаются после его усвоения микробами, открывают новые горизонты для кулинарного искусства. В зависимости от типа бактерий и условий их обитания, сладостные молекулы могут трансформироваться, образуя различные побочные продукты. Например:

• Кислоты: многие микробы преобразуют сахар в кислоты, которые придают характерный вкус таким продуктам, как йогурт, колбасы и соленья.
• Алкоголь: некоторые из них становятся настоящими алхимиками, производя спирт в условиях, где практически нет света, что позволяет создать игристые вина и пиво.

Порой сахар становится основным ингредиентом в сочетании с другими веществами — белками, углеводами и жирами. В конечном итоге это приводит к созданию сложных и насыщенных вкусовых профилей. Например, виноградный сок и молоко превращаются в великолепные вина и сыры, которые радуют гурманов по всему миру.

Сахар: ключ к изысканным вкусам

Процесс ферментации позволяет создать нечто большее, чем просто продукты питания. Это искусство, в котором каждое взаимодействие между сахарами и микробами создаёт свои уникальные вкусовые комбинации, добавляя к обычным продуктам интересные ароматы и текстуры. Ферментация — это не только технология, но и настоящее кулинарное волшебство, открывающее безграничные возможности в мире гастрономии, сообщает канал.

По данным ЦГМС, в регионе будет облачно, но без существенных осадков

Ветер будет дуть западный, со скоростью 3–8 м/с. Температура воздуха ночью составит от 5 до 0 °C, днём — от +2 до +7 °C.

В Астрахани — аналогично. В ночное время температура опустится до 3…1 °C, днём воздух прогреется до +5…+7 °C.

В области работали три площадки, одна из них в молодёжном центре Коса. Вопросы в этом году одинаковые для всей страны, региональных блоков организаторы не делали.

Участники вспоминают, как живут народы России, что едят, во что одеваются, какие песни поют. Впервые часть заданий пришла в виде видеовопросов, некоторые записали участники СВО.

Итоги подведут 12 декабря, в День Конституции.

Наш сайт | Мы в ВК | Прислать Фото/Видео

Урожай и состояние кроны

Почва, вода и питание

Защита перед холодами

После листопада уберите растительные остатки: больные листья и плоды не оставляйте под деревом. Здоровую листву можно отправить в компост. Перед устойчивыми морозами побелите штамб и основания скелетных ветвей готовым составом для садовых деревьев. Молодые яблони защитите от грызунов сеткой или специальной обвязкой, не пережимая кору. В суровых регионах дополнительно укройте приствольный круг мульчей, не насыпая её вплотную к стволу.

Планируя работы, учитывайте климат и состояние сада: умеренная подготовка осенью поможет яблоне сохранить силы и встретить весну без лишнего стресса.

На две порции: около 610 г. Время приготовления: 15–20 минут.

Ингредиенты

• спагетти — 200 г;
• замороженная спаржа — 100 г;
• вяленые томаты — 50 г;
• сухое белое вино — 50 мл;
• кедровые орехи — 10 г;
• половина лимона;
• руккола — 30 г;
• оливковое масло — 40 мл;
• чеснок — 1 зубчик.

Приготовление

Ключевые блюда армянской кухни

• Долма: Фаршированные виноградные листья, наполненные сочным мясом и рисом, являются символом армянского гостеприимства. Каждый лист, завернутый с любовью, рассказывает свою историю.
• Хариса: Традиционная каша из пшеницы и куриного мяса, медленно готовящаяся на огне, открывает двери к звукам и ароматам древних кухонь, где каждый кусочек сохранил в себе частичку истории.
• Хоровац: Армянский шашлык, который готовится на открытом огне, является не просто блюдом, а настоящим ритуалом, собирающим вокруг себя друзей и семью для совместного наслаждения вкусом и атмосферой.

Уникальные традиции и истории

За каждым приготовленным блюдом стоит история. Армянское гостеприимство пронизывает кухню, и каждое угощение может сопровождаться легендой — например, о том, как мудрый предок наткнулся на первый виноградный лист в винограднике и создал долму. Эти истории связывают поколения и обогащают кулинарные традиции страны.

Секреты армянского стола

Одной из особенностей армянского стола является многообразие специй, которые добавляют неожиданный поворот каждому блюду. Использование свежей зелени, щедрость в использовании натуральных продуктов и долгая кулинарная традиция превращают каждое угощение в шедевр.

Чтобы ощутить настоящий вкус Армении, множество рецептов завораживает своим разнообразием: от пикантной харисы до сладкой гаты, каждая семья хранит свои секреты, которые передаются из поколения в поколение. В этом кулинарном путешествии каждый сможет открыть для себя новые горизонты, став частью армянской кухни и её праздников. Новый взгляд на эту богата рецептура, традиции и ароматы вдохновляет на эксперименты в домашней кухне.

В 1929 году в посёлке Бекетовка под Сталинградом (ныне микрорайон Волгограда) родилась Александра Николаевна Пахмутова — выдающийся композитор, народная артистка СССР.

А. Н. Пахмутова — автор более 400 произведений, многие из которых стали широко известны: «Нежность», «Надежда», «Главное, ребята, сердцем не стареть», «Команда молодости нашей», «Беловежская пуща», «До свидания, Москва». Её музыка звучала в кино, на эстраде, спортивных аренах, крупных государственных событиях.

Фото: ИС «Вести»

Наш сайт | Мы в ВК | Прислать Фото/Видео

Великие сражения, судьбоносные решения и история становления новой России! При поддержке телеканала «Россия» на большие экраны вышел фильм «Рождение империи», который переносит зрителей во времена Петра Первого.

Подробности в нашем сюжете.

Наш сайт | Мы в ВК | Прислать Фото/Видео

Участвовать в нём могут все желающие образовательные учреждения

Подать заявку можно на официальном портале фестиваля. Регистрация продлится до 10 декабря.

На проекте учеников, воспитанников и их родителей ждут различные спортивные, творческие и познавательные активности, объединённые темой футбола. Юным астраханцам давно полюбились такие увлекательные форматы, как «Все на футбол», «Футбольная карусель», «Футбольный кулинар», «Мама, папа, я — футбольная семья», а также «Встреча с футболистом» и многие другие акции.

Победителями этого учебного года от Астраханской области станут четыре школы и два детских сада. Они получат футбольный инвентарь и экипировку. Также две школы и два детских сада смогут побороться за статус всероссийских победителей, главным призом для которых станет уникальный шанс пригласить к себе в гости легенд сборной России по футболу.

Осень как момент для спокойного полива

На пороге морозов мы замечаем, как сад начинает менять настроение: листья опадают, воздух становится прохладнее, а грунт помнит влагу дольше. Именно в этот период влагозарядный полив становится не праздной заботой, а простой привычкой, помогающей землям и растениям пережить зиму без лишних потрясений.

Эффект ощутим сразу: влажный грунт дольше сохраняет тепло и уменьшает риск глубокой промерзости корней. Растениям не приходится тратить силы на поиск воды в холоде, что поддерживает их зимнюю устойчивость и здоровье побегов.

Практическая польза видна и по структуре почвы: увлажнённая почва дольше сохраняет рыхлость, меньше подвержена эрозии и пересыханию, а биота земли активнее восстанавливается после зимних встрясок.

Как это работает на уровне тканей растений? В период подготовки к спячке сокодвижение замедляется, а вода служит буфером, помогая клеткам сохранять эластичность. Плавный отток влаги к корневищу поддерживает запас питательных веществ, что улучшает холодостойкость. В итоге кончики ветвей и корневые системы становятся прочнее к морозам, пишет Дзен-канал "В саду у Валентинки".

Ниже — конкретика по подкормке грунта и выбору сроков, чтобы не перегрузить растения ненужной влагой и не спугнуть зимний покой.

Какой набор растений нуждается в поливе осенью

Все плодовые деревья, хвойные, кустарники и ягодные культуры нуждаются в уходе. Глубина корней и возраст растений диктуют разную норму воды, но цель одна — промочить грунт на глубину корневой системы. Так полив поддерживает их живучесть и готовность к зиме.

Важно помнить, что полив не сводится к одноразовому мероприятию: корневая система простирается под радикально разные участки приствольного круга, поэтому влажность нужна не только около ствола.

Когда и как проводить влагозарядный полив

Оптимальный момент — после первых устойчивых заморозков, когда дневная температура держится в районе 2–4 градусов. Год за годом температура варьируется, поэтому ориентироваться следует по настоящим условиям: не спешить, чтобы не пробудить растения слишком рано.

Избыточная влага опасна: корни могут обледенеть, а переувлажнение — привести к загниванию. Поэтому полив проводят умеренно и ровно на глубину корневой системы, учитывая возраст и вид растения.

Примерные нормы: молодым деревьям достаточно нескольких десятков литров на растение и промачивания на глубину 60–100 мм, взрослым — больше, а для ягодных культур нормой может служить несколько десятков литров на квадратный метр, с углублением до 50–70 см. Важно помнить про распростёртое корневище и не ограничиваться только вокруг ствола.

Где кому полив не нужен

Если осень сырая и почва держит влагу долго, полив можно убрать. В пределах суглинков и глинистых почв потребности ниже, а легкие песчаные и супесчаные почвы требуют более внимательного подхода. В конце сезона главное — чувствовать грунт и погоду: сухой верх может скрывать глубинную сухость, а влажная почва — не повод для излишнего увлажнения.

Такой подход позволяет грунту сохранить структуру и биоту, чтобы весной снова активизировать рост без лишних стрессов.

Удивительно просто: если уход за грунтом и растениями согласовать с естественным циклом, можно снизить риск повреждений и упростить следующий сезон.

А это значит, что подготовка к Новому году уже началась. Вот и Дед Мороз отправился из Великого Устюга в новогоднее путешествие по России, а перед отправлением проверил готовность и оформление поезда. Астрахани, правда, в маршруте главного зимнего волшебника нет.

А тем временем жители региона тоже начали готовиться к празднику. Кто-то покупает предметы для украшения дома и двора, кто-то — подарки близким. Некоторые астраханцы уже начали делать продуктовые запасы. А кто-то откладывает предновогоднюю суету на последние 2-3 недели года.

Наш сайт | Мы в ВК | Прислать Фото/Видео

Жители дома по улице Татищева, 19 бьют тревогу. Земля у контейнерной площадки буквально уходит из-под ног. Возле мусорных баков разрастается глубокий котлован.

Местные жители рассказывают, что яма образовалась из-за складирования крупногабаритных отходов. Кто должен отвечать за состояние контейнерных площадок? В проблеме разбиралась наш корреспондент Маргарита Ивченко.

Наш сайт | Мы в ВК | Прислать Фото/Видео

Что хранить в архиве

Соберите бумаги, связанные с жильём, техникой и её обслуживанием. В архив могут входить:

• инструкции, чеки и гарантийные документы на бытовую технику и крупные покупки;
• техпаспорт жилья, планы и схемы коммуникаций, акты приёма-передачи;
• договоры на интернет, электричество, газ, телевидение и охрану;
• акты и квитанции о ремонте, обслуживании и замене оборудования;
• контакты проверенных мастеров и краткие инструкции для экстренных случаев.

Документы на технику, которой больше нет, а также бумаги с истёкшим сроком гарантии можно регулярно пересматривать и убирать, если они не нужны для подтверждения ремонта или покупки.

Как навести порядок

Выберите одно постоянное место: папку, коробку с крышкой или контейнер на полке. Разделите материалы по темам — например, «Техника», «Жильё и коммуникации», «Договоры», «Ремонт». Для каждой покупки складывайте чек, гарантийный талон и инструкцию вместе. Небольшие чеки удобно хранить в подписанном конверте или файле.

Не стремитесь к сложной системе: главное, чтобы все домашние документы лежали в одном месте и быстро находились. Подпишите папки или разделители понятными названиями, а раз в полгода-год проверяйте, что осталось актуальным.

Бумажные и электронные копии

Важные бумаги можно отсканировать или сфотографировать и сохранить в отдельной папке на компьютере или в надёжном облачном хранилище. Электронная копия пригодится, если оригинал потеряется или понадобится вне дома. Пароли от роутера и умных устройств храните отдельно от общедоступных файлов — лучше использовать защищённое хранилище паролей.

Начать можно с одной коробки и документов, которые нужны чаще всего. Со временем систему легко дополнить. А при переезде архив лучше перевозить вместе с личными вещами, а не отправлять в общий груз.

До Нового 2027 года остаётся почти два месяца, и подготовка к нему уже входит в активную фазу. В последние годы этот увлекательный процесс начинается всё раньше и раньше. В ряде городов украшение общественных пространств стартовало ещё в октябре. Астраханцам такая спешка не грозит: праздничная эстетика заходит в наш город только во второй половине декабря, чего не скажешь о торговых точках, где уже выставляется тематическая продукция. Маркетологи настраивают потребителей на постепенную подготовку к праздникам, которых ждут целый год.

Практически весь праздничный ширпотреб в основном изготавливается в Китае. Мировые поставщики всего на свете научились стилизовать свои товары под новейшие тренды и разнообразные национальные особенности. Отечественные новогодние образцы тоже встречаются, но их стоимость значительно выше заграничных аналогов. Эксперты отмечают рост цен на зимний декор. По сравнению с данными прошлого года, ёлочные украшения подорожали в среднем на 14–15%, искусственные ёлки – на 11–20%.

Разброс цен в торговых сетях огромен – от 39 рублей за мелкую игрушку из пластика, нитку мишуры или набор из четырёх шаров за 69 рублей до стеклянных украшений дороже 2000 рублей. Атрибутика ручной работы, которую можно заказать с доставкой, достигает нескольких сотен тысяч рублей. Ценники на советские ёлочные украшения, которыми торгуют на интернет-площадках, стоят в Астрахани около 10 тысяч рублей.

AST-NEWS везде: Сайт | Макс | ВК | Телеграм | ОК | Дзен

Осенняя путина на территории Астраханской области идет полным ходом. Промышленный лов продлится до 10 декабря. На промысле задействовано около 60 рыбодобывающих организаций, которые осуществляют свою деятельность в реке Волге и ее водотоках и в авандельте Каспийского моря. Большинство предприятий региона на данный момент освоило более 60% квоты.

В Астраханской области работают 243 рыболовных участка. Волго-Каспийским территориальным управлением Росрыболовства выдано 486 разрешений на добычу водных биологических ресурсов.

Общий объем изъятия водных биологических ресурсов на 2026 год установлен в размере 53 тысяч тонн. Из них во внутренних водных объектах реки Волги и ее водотоках разрешен вылов около 22 тысяч тонн водных биологических ресурсов. В море установлен объем вылова в размере 31 тысячи тонн.

По состоянию на начало ноября общий вылов водных биологических ресурсов составляет 23,7 тысяч тонн. Основу улова составляют традиционные для региона полупроходные и речные виды: лещ, карась, щука, сом, сазан, красноперка.

В одном из районов добычи авандельты Каспийского моря, именуемом в народе «Стан морской», задействовано 20 лодок и около 30 рыбаков, часть из которых работает индивидуально. Как отмечают на месте, активному ходу путины в этом году способствовало стабильное весеннее половодье и хороший водный режим. Благодаря этому в сентябре наблюдались хорошие подходы рыбы, на раскатах увеличилась численность щуки и рыбной молоди. С похолоданием, к середине ноября, рыбаки ожидают подход более крупной рыбы из Каспия.

«Весной рыбаков традиционно больше: вода прибывает, рыба поднимается на нерест. Осенью некоторые сезонные работники не выходят на промысел — это связано в том числе с малым количеством воды и удаленностью Каспия. Однако рыбаки с многолетним стажем продолжают работу до конца сезона», — рассказал инженер участка Айбат Батрашев.

Работа на участке организована с учетом сезонных особенностей. Из-за меньших объемов вылова приемка рыбы работает в сокращенном режиме — до четверга, тогда как весной она функционирует практически всю неделю.

«На приемку выезжаю примерно один раз в день, привожу до 300 килограммов рыбы. В целом сезон идет стабильно», — отметил один из рыбаков, работающих на участке «Стан морской».

В целях сохранения популяции и обеспечения устойчивого рыболовства до конца текущего года действуют следующие ограничения: полностью запрещен промышленный и любительский вылов воблы как в Каспийском море, так и в реке Волге, ее водотоках в границах Астраханской области, а также в водных объектах Республики Калмыкия; кроме того запрещена добыча плотвы в водоемах на территории Икрянинского, Камызякского, Володарского, Лиманского, Красноярского, Наримановского и Приволжского районов Астраханской области.

Проверенные методы для удаления скотча

Эти простые и доступные методы избавят от следов скотча без особых усилий и затрат.

• Плавное отклеивание: Если скотч только что был приклеен, начните его снимать с одного края. Держите его под углом 45 градусов — так минимизируется риск повреждения поверхности.
• Нагрев: Используйте фен на низкой температуре, чтобы мягко нагреть скотч. Это поможет ослабить клей и упростит его удаление. Держите фен на расстоянии 15-20 см от поверхности и направьте поток воздуха на скотч на 10-15 секунд.
• Липкая лента: Иногда достаточно простой липкой ленты. Приклейте её к остатку скотча, а затем резко оторвите. Это позволит убрать большую часть оставшегося клея.

Средства для удаления остатков клея

Если после удаления скотча на поверхности остались липкие следы, не отчаивайтесь — поможет одно из следующих средств:

• Спирт: Нанесите немного спирта на чистую ткань и протрите области с остатками клея. Он эффективно растворяет липкие остатки.
• Уксус: Уксус также является отличным средством для удаления клея. Смочите ткань уксусом и протрите проблемные зоны, чтобы избавиться от ненужных остатков.
• Цитрусовые масла: Лимонное или апельсиновое масла обладают замечательными растворяющими свойствами. Нанесите немного масла на ткань и протерите липкие места — это поможет значительно улучшить ситуацию.

Эти простые советы окажутся полезными в любых домашних делах и помогут справиться с проблемой скотча без лишнего стресса. Сохраните их в своей заметке, и пусть каждый ваш проект будет успешным!

Как не попасться на уловки цифрового мира и отличить правду от манипуляции? Этому научат участников новой школы журналистики и межкультурного диалога «ЭтноМедиа».

Уже 10 ноября первую лекцию в Астраханском государственном университете проведёт медиаэксперт Мария Штейн — ведущая федеральных телеканалов «Россия-Культура», НТВ и ТВ-3. В программе — секреты распознавания фейков, механизмы информационных войн и неожиданные возможности нейросетей.

Никакой скучной теории: слушателей ждут практические задания, тесты и дискуссии.

Наш сайт | Мы в ВК | Прислать Фото/Видео

Литературная звезда Серебряного века, известный всему миру под именем Велимир Хлебников, появился на свет 9 ноября (28 октября) 1885 года в главной ставке Малодербетовского улуса Черноярского уезда Астраханской губернии, в наши дни относящейся к территории Калмыкии.

Его родители, Владимир Алексеевич Хлебников, учёный-натуралист, один из основателей Астраханского государственного заповедника, и Екатерина Николаевна Хлебникова, нарекли сына Виктором. Мальчик с ранних лет впитал в себя природные красоты Нижнего Поволжья, которые позднее отразил в своём неординарном творчестве.

Недоучившись в двух университетах, Казанском и Санкт-Петербургском, молодой человек не пошёл по стопам отца, полностью отдавшись литературным и художественным изысканиям. В компании с авангардистами Владимиром Маяковским, Давидом Бурлюком, Алексеем Кручёных и другими Хлебников стоял у истоков формирования русского футуризма — мощного художественно-поэтического направления, повлиявшего на отечественную культуру ХХ века.

Революционные лингвистические эксперименты Велимира Хлебникова расширили поэзию на 10 тысяч неологизмов, многие из которых стали полноценной частью современного русского языка.

Неповторимые образы родного края перенесены на страницы его поэмы «Хаджи-Тархан». В 1993 году в доме, где жили родители поэта, открылся музей, посвящённый жизни и творчеству Велимира Хлебникова.

В Астрахани бережно хранится память о знаменитом земляке и его семье не только в музейных стенах. Его именем названа одна из улиц в историческом районе Закутумья, установлен бронзовый бюст на Аллее славы, а в репертуаре Астраханского драматического театра есть спектакль «Кабаре „Велимир"».

AST-NEWS везде: Сайт | Макс | ВК | Телеграм | ОК | Дзен

Промышленный лов в регионе продлится до 10 декабря. На промысле задействовано около 60 рыбодобывающих организаций. И на сегодняшний день общий вылов составляет почти 25 тысяч тонн.

Основу улова составляют традиционные для региона полупроходные и речные виды: лещ, карась, щука, сом, сазан, красноперка. К середине ноября рыбаки ожидают подход крупной рыбы из Каспия.

При этом особое внимание по-прежнему уделяется восстановлению запасов биоресурсов. До конца года в регионе действует полный запрет на промышленный и любительский вылов воблы. Добыча плотвы запрещена в Икрянинском, Камызякском, Володарском, Лиманском, Красноярском, Наримановском и Приволжском районах.

Прошу всех рыбаков строго соблюдать эти правила, за нарушение предусмотрена ответственность вплоть до уголовной, а также штрафы и конфискация орудий лова.

«Россия без каждого из нас обойтись может, но никто из нас без неё не может обойтись...»

Роман Тургенева "Рудин", 1856 год

9 ноября 1818 года родился великий русский писатель и поэт Иван Сергеевич Тургенев.

Наш сайт | Мы в ВК | Прислать Фото/Видео

Житель Астраханской области Равиль Ш. решил присоединиться к территориальному подразделению «БАРС-Астрахань», бойцы которого обеспечивают безопасность региона и защищают важные объекты инфраструктурыот воздушных угроз.

Равиль работает слесарем по ремонту технологических установок 5-го разряда. Его боевой путь начался в 2024году в составе группировки войск «Днепр». За проявленные качества он был награждён государственнойнаградой — медалью «За храбрость» II степени. В этом году астраханец стал резервистом отряда «БАРС-Астрахань».

Решение мужчины поддержали родные и близкие.

«Я уверен, что каждый мужчина должен защищать свой дом. Призываю всех, кому небезразлична судьба нашейстраны и родного региона, присоединяться к команде „БАРС-Астрахань“», — рассказал Равиль.

Среди преимуществ службы он выделяет профессионализм инструкторов, сплочённость коллектива,качественную подготовку и обеспечение всем необходимым.

Какие условия предусмотрены для резервистов?

• Служба проходит на территории Астраханской области и в акватории Каспийского моря.

• Для официально трудоустроенных резервистов предусмотрена заработная плата от 150 тысяч рублей.

• За участниками сохраняется средний месячный заработок по основному месту работы.

• Также предусмотрены выплаты от Министерства обороны РФ.

Набор в отряд «БАРС-Астрахань» продолжается.

По вопросам поступления на службу и заключения контракта можно обратиться в военный комиссариат поместу жительства или пребывания.

Телефон для консультаций: +7 (8512) 51-93-00.

Сотни школьников Астраханской области отправились на долгожданный отдых. В лагере «Березка» прошло открытие патриотической смены казачьей направленности и тематической смены «Движения Первых».

Какие программы ждут ребят? И что объединяет две смены? Узнала наш корреспондент Эвелина Тенникова.

Наш сайт | Мы в ВК | Прислать Фото/Видео

Варим имбирную карамель

Декабрь — идеальное время для приготовления домашней карамели. Также не стоит забывать о том, что в традиционных новогодних угощениях присутствует не только десерт из пряного теста, но и множество других интересных сладостей, сообщает Дзен-канал "ChocoYamma".

Имбирная карамель станет настоящей находкой для тех, кто хочет удивить своим кулинарным талантом. Эта карамель, приготовленная по проверенному рецепту, ежегодно радует всех членов семьи. Вот что понадобится для создания этого сладкого чуда:

• 300 г жирных сливок
• 220 г сливочного масла
• 350 г сахарного песка
• 100 г коричневого сахара
• 100 г патоки
• 100 г воды
• 1.5 ч. л. ванильного экстракта
• 1 ч. л. молотого имбиря
• 0.5 ч. л. молотой корицы
• 0.25 ч. л. молотого мускатного ореха
• 0.125 ч. л. душистого перца
• 0.125 ч. л. гвоздики в порошке
• 0.5 ч. л. морской соли

Пошаговая инструкция по приготовлению

Подготовка начинается с выбора квадратной формы для запекания размером 20 х 20 см, где дно и стенки следует застелить пергаментом и смазать маслом. Тем временем в маленькой кастрюле нагреваются сливки и масло до закипания. Затем убираем с плиты и оставляем в стороне.

В отдельной миске смешивают специи с солью, а также заранее измеряют ванильный экстракт. В большой кастрюле смешиваем сахар, патоку и воду, ставим на средний огонь. Готовим до образования ровного темно-янтарного цвета, избегая при этом помешивания. Как только сахар растворится, уменьшаем огонь до минимума и аккуратно вливаем горячие сливки с маслом, которые могут вызвать пузырение, что абсолютно нормально.

После исчезновения пузырей доводим смесь до температуры 120°C, контролируя процесс с помощью кондитерского термометра. По завершении варки добавляем ваниль и специи, хорошо перемешиваем, а затем выливаем в приготовленную форму. Не забудьте посыпать сверху морской солью!

Варианты подачи и сервировки

После полного остывания можно нарезать карамель на кусочки толщиной около 2 см. Чтобы сделать угощение ещё более роскошным, карамель можно обвалять в темперированном шоколаде. Он добавит дополнительный уровень вкуса и визуальную привлекательность, а также сохранит их свежими дольше.

Пусть этот новогодний сезон станет временем сладких подарков, где уникальные пряничные карамельки займут достойное место на вашем столе.

Участники проекта провели мастер-класс и представили новый формат занятий — сказку.

Ребята распределяли между собой роли и показывали возможные действия героев, конечно же, в юмористическом направлении. Также участники сыграли во всеми любимый «стоп-кадр».

Открытая встреча получилась весёлой, творческой и наполненной импровизацией.

Администрация города реализует проект «Оранжевый страус» с прошлого года. Он направлен на поддержку творческой молодежи и создания площадки, где ребята могут находить новых друзей и приобретать навыки выступления на публике.

Все подробности о работе школы юмора можно получить, обратившись в управление по связям с общественностью администрации Астрахани, по тел.: 24-44-35.

Участники проекта провели мастер-класс и представили новый формат занятий — сказку.

Ребята распределяли между собой роли и показывали возможные действия героев, конечно же, в юмористическом направлении. Также участники сыграли во всеми любимый «стоп-кадр».

Открытая встреча получилась весёлой, творческой и наполненной импровизацией.

Администрация города реализует проект «Оранжевый страус» с прошлого года. Он направлен на поддержку творческой молодежи и создания площадки, где ребята могут находить новых друзей и приобретать навыки выступления на публике.

Все подробности о работе школы юмора можно получить, обратившись в управление по связям с общественностью администрации Астрахани, по тел.: 24-44-35.

Начните с почвы и питания

Бахчевые лучше растут на солнечном, защищённом от холодного ветра участке с рыхлой, плодородной почвой, где не застаивается вода. Тяжёлую землю можно улучшить зрелым компостом. Кислотность желательно проверить: известь вносят только при необходимости и с учётом результатов анализа почвы.

Перед посадкой полезно добавить компост, а минеральные удобрения подбирать с учётом состояния грядки и рекомендаций на упаковке. Фосфор и калий нужны растениям, но избыток азота может усилить рост листьев в ущерб плодам. Древесная зола содержит калий, однако она также снижает кислотность почвы — применять её стоит умеренно.

Поливайте ровно, не заливая

Во время цветения и роста плодов растениям особенно важна влага. Поливайте под корень, когда верхний слой почвы начинает подсыхать: потребность зависит от погоды и типа грунта, поэтому фиксированный график подходит не всем. Пересушивание и переувлажнение одинаково нежелательны.

Слой соломы или другой органической мульчи помогает удерживать влагу и сдерживает сорняки. При этом стебли и плоды не должны постоянно лежать на мокрой земле.

Ухаживайте бережно

Регулярно удаляйте сорняки и осматривайте листья: так проще заметить тлю, паутинного клеща или первые признаки болезни. Сначала можно попробовать механические меры — убрать повреждённые листья и смыть вредителей водой. Средства защиты применяйте только по инструкции; табачные настои для обработки растений небезопасны.

Не спешите обрезать побеги или удалять завязи без необходимости: подход зависит от сорта и условий выращивания. Достаток солнца, умеренный полив и зрелые плоды помогут раскрыть естественную сладость арбузов и дынь.

Торжественная церемония открытия памятника последнему императору Николаю II прошла в селе Мултаново Володарского района. Чин освящения провел митрополит Астраханский и Камызякский Никон. В мероприятии приняли участие Председатель Думы Астраханской области Игорь Мартынов, члены Союза православных женщин, священнослужители и прихожане.

Памятник Николаю II — пока первый и единственный в регионе. Теперь он находится на территории около старинного храма Николая Угодника, который был построен незадолго до революции в рыбацком поселке.

Православную святыню начали восстанавливать с января 2022 года. Здесь появился и Центр духовно-исторического наследия в память о священнослужителях, пострадавших в годы гонения и репрессий. А появление памятника Николаю II — очередной и закономерный шаг к сохранению нашей истории.

Наш сайт | Мы в ВК | Прислать Фото/Видео

В погоне за созданием красоты и уюта в своём жилье, многие делают выбор в пользу современного биокамина. Основными его плюсами принято считать экологичность и безопасность. Но так ли он безопасен?

Сегодня раскроем правила его безопасного использования.

• Биокамин - это декоративный, отопительный прибор, который создаёт эффект живого огня без использования дров, угля или газа.

Вместо этого он работает на специальном топливе- биоэтаноле.

МЧС России напоминает: как и любое устройство, связанное с использованием открытого пламени, биокамин требует ответственного и безопасного обращения.

1. Применять можно только сертифицированное биотопливо. Не используйте другие горючие жидкости;

2. Никогда не заправляйте горячий или работающий камин. Заливать топливо можно только после полного остывания горелки и выключения прибора. Заправка горящего камина опасна вспышкой паров топлива, которая может привести к ожогам и пожару;

3. Заправляйте топливный бак до рекомендованного уровня. Перелив может привести к вытеканию топлива и распространению огня;

4. Устройство необходимо устанавливать на безопасном расстоянии от штор, мебели и других горючих материалов;

5. Работающий биокамин нельзя оставлять без присмотра, особенно если в доме есть дети или животные;

6. Помещение должно быть просторным и вентилируемым.

7. Храните топливо в недоступном для детей месте.

Что делать если пожар произошел?

Не тушите водой, используйте плотную ткань, или землю от цветов желательно влажную, закрывайте пламя от себя, чтобы огонь не перекинулся на вас. Если на вас загорелась одежда не вздумайте бежать - пламя разгорится еще сильнее. Постарайтесь быстро сбросить горящую одежду. Если не получилось падайте на пол и катайтесь, пока не собьете пламя.

МЧС Астрахань в MAX| ВК| OK| | RUTUBE

МЧС России в MAX| ВК

Новый Устав Астрахани

. В гордуме состоялись публичные слушания по обсуждению проекта нового Устава города, необходимость принятия которого в новой редакции вызвана изменениями в федеральном законодательстве — в частности, заменой 131-го закона о местном самоуправлении на 33-й, что требует пересмотра структуры органов власти и распределения полномочий. Приглашенные представители общественности поддержали предложенные изменения. До конца года Устав будет принят и опубликован.

«Огненный» визит. Астраханец попытался пронести в здание Ленинского отдела судебных приставов гибридное оружие — складной нож, совмещенный с зажигалкой, однако бдительность сотрудников предотвратила инцидент. Несмотря на заверения мужчины об отсутствии запрещенных предметов, тщательный досмотр выявил нарушение, в связи с чем в отношении астраханца был составлен административный протокол, а предмет изъят. С начала 2026 года при входе в суды и подразделения ФССП региона выявлено уже свыше 1700 опасных и запрещенных к проносу предметов.

Антикоррупционный удар.

По иску прокуратуры в доход государства ушла собственность бывшего главы управления муниципального имущества Володарского района стоимостью свыше 30 миллионов рублей. Основанием для изъятия активов послужила антикоррупционная проверка, в ходе которой чиновник не смог подтвердить законность происхождения средств, поступивших на его счета в 2024–2025 годах. На недвижимость, автомобиль и банковские счета экс-чиновника наложен арест.

Культурный апгрейд. Харабалинский Дом культуры отремонтирован за три миллиона рублей: обновили зрительный и танцевальный залы, установили новые окна, двери и мощную акустическую систему, а также оборудовали пандусы для маломобильных посетителей.

Аграрный рекорд. В селе Соленое Займище Черноярского района собран рекордный урожай риса — 23 тысячи тонн. Губернатор Игорь Бабушкин сказал, что посевные площади увеличатся, а в 2028 году здесь начнется строительство рисового завода.

Музыкальный прорыв.

Астраханская фолк-группа «Ясен Пень» вышла в финал шоу «Наша новая музыка» на Первом канале, покорив жюри трогательной песней о солдате и ждущей его матери.

Зарплатный разрыв. Лишь каждый 38-й трудоспособный житель Астраханской области зарабатывает больше 200 тысяч рублей, при этом почти половина занятых (44,1%) получает меньше 45 тысяч рублей. По данным РИА Новости за период с сентября 2025 по август 2026 года, регион занимает 42-е место в стране по уровню зарплат, а типичный доход местных жителей находится в диапазоне от 33 до 77 тысяч рублей. Несмотря на то что в целом по России средняя зарплата выросла на 12% (почти до 109 тысяч рублей), распределение доходов остается крайне неравномерным, и в 63 регионах доля высокооплачиваемых сотрудников не превышает 5%.

«Волгарь» в беде. В рамках 17-го тура Второй лиги «Сокол» одержал домашнюю победу над астраханским «Волгарём» со счётом 2:0. В результате саратовцы покинули зону вылета, заняв спасительное шестое место, в то время как «Волгарь», прервав серию из восьми гостевых ничьих, опустился из «Золота» в зону «Серебра».

Крупный улов наркополиции. В Астрахани задержан ранее судимый 39-летний мужчина, организовавший крупный канал сбыта синтетических наркотиков. Полицейские изъяли у него 577,36 грамма мефедрона, найденные по месту жительства, а также 15 тайников с закладками в Икрянинском районе, что в сумме с изъятым на месте задержания составляет более 620 граммов запрещенного вещества. В отношении злоумышленника возбуждено уголовное дело о покушении на сбыт в особо крупном размере, ему грозит пожизненное лишение свободы.

AST-NEWS везде: Сайт | Макс | ВК | Телеграм | ОК | Дзен

Подать заявку могут все желающие образовательные учреждения на официальном портале фестиваля. Регистрация продлится до 10 декабря 2026 года.

В рамках проекта учеников, воспитанников и их родителей ждут различные спортивные, творческие и познавательные активности, объединенные темой футбола. Астраханским ребятам давно полюбились такие увлекательные форматы, как «Все на футбол», «Футбольная карусель», «Футбольный кулинар», «Мама, папа, я — футбольная семья», а также «Встреча с футболистом» и многие другие акции.

Полный текст доступен по ссылке.

Бюст установили в селе Мултаново Володарского района

Торжественная церемония прошла на территории храма Святителя Николая Чудотворца, пишет сетевое издание «Заря Каспия».

Чин освящения монумента совершил митрополит Астраханский и Камызякский Никон. В мероприятии приняли участие представители духовенства, председатель Думы Астраханской области Игорь Мартынов и депутат Нурлан Супугалиев, председатель регионального отделения Союза армян России Азат Карапетян, а также члены правления регионального отделения Союза православных женщин.

Памятник стал завершающим элементом мемориального комплекса, посвящённого жертвам гонений XX века. Его создание призвано сохранить истории тех, кто остался верен своей вере в годы репрессий.

Подготовьте поверхность

Сначала протрите предмет сухой ветошью, затем обработайте его металлической щёткой или наждачной бумагой. Так вы снимете отслаивающуюся ржавчину и поможете раствору лучше воздействовать на оставшийся налёт.

Попробуйте раствор лимонной кислоты

Для небольших деталей подойдёт раствор пищевой лимонной кислоты: добавьте примерно 1–2 столовые ложки порошка на литр тёплой воды и размешайте до растворения. Погрузите предмет в раствор, периодически проверяйте результат и не оставляйте его без присмотра надолго: время обработки зависит от толщины ржавчины и типа металла.

Для замачивания используйте стеклянную или пластиковую ёмкость. Когда налёт размягчится, достаньте деталь, очистите щёткой и промойте проточной водой. Затем сразу насухо вытрите металл; при необходимости нанесите тонкий слой защитного масла.

Что важно учесть

Работайте в перчатках и проветриваемом помещении, а перед обработкой ценного предмета проверьте раствор на незаметном участке. Не смешивайте перекись водорода с лимонной кислотой и солью: такая комбинация может быть небезопасной. Для сильной коррозии используйте специализированное средство строго по инструкции производителя.

История возникновения сорта

Каппи пикантный был выведен российскими селекционерами и получил разделение в Государственном реестре. Плоды этого сорта не только соответствуют высоким стандартам по урожайности и устойчивости, но и позволяют агрономам самостоятельно собирать семена, гарантируя сохранение всех сортовых особенностей. Созданный для условий защищенного грунта, сорт прекрасно адаптирован к теплым, но коротким летам, что делает его идеальным кандидатом для выращивания в регионах с низкой температурой.

Уникальные характеристики сорта

Перец обладает сбалансированным, слабоострым вкусом, который идеально подходит для свежего употребления. Он добавляет тонкий оттенок салатам и закускам, без перебора с остротой. Каждый плод характеризуется:

• Конусовидно-уплощенной формой с загнутым кончиком;
• Насыщенной карминно-красной окраской, сигнализирующей о высоком содержании питательных веществ;
• Плотной и сочной мякотью, что делает его пригодным для маринования и приготовления соусов.

Советы по агрономии

Культуры перца требуют особого внимания. Правильное формирование куста, чтобы избежать загущения растений, имеет ключевое значение для урожайности. Рекомендуется проводить своевременные операции по удалению пасынков и обеспечению достаточной вентиляции между растениями. Что касается полива, он должен быть регулярным, чтобы предотвратить пересушивание почвы, но без переувлажнения.

В этом сезоне «Каппи пикантный» станет отличным выбором для теплиц. Этот сорт не только подарит эстетическое удовольствие, но и обогатит ваше меню неповторимым вкусом!

Хажекен Т. родился в селе Верхнелебяжье Наримановского района. После окончания школы получил профессию электрогазосварщика 3-го разряда. В 2025 году он заключил контракт с Минобороны РФ. В настоящее время астраханец служит на территории Донецкой Народной Республики, где и получил позывной «Хан». За проявленные заслуги был награжден медалью Жукова, медалью «Участника специальной военной операции» и другими наградами.

«Любовь к родному краю помогает мне на передовой. Защищать Родину, оберегать мирное будущее наших семей — это дело чести для каждого мужчины. Мы знаем, за что стоим, и будем стоять до Победы», — говорит боец.

Полный текст доступен по ссылке.

Дорожными полицейскими установлена личность 25-летнего местного жителя.

В отношении водителя составлен административный материал по части 4 статьи 12.15 КоАП РФ (Выезд на полосу, предназначенную для встречного движения).

За данное правонарушение предусмотрено наказание в виде лишения права управления транспортным средством от четырех до шести месяцев или наложение штрафа в размере семи тысяч пятьсот рублей.

Астраханская полиция призывает неукоснительно соблюдать правила дорожного движения.

Более килограмма запрещённого вещества, тайники-закладки и целый арсенал приспособлений для фасовки — всё это обнаружили сотрудники полиции.

Подробности этой истории нам расскажет Юлия Щукина заместитель начальника пресс-службы УМВД России по Астраханской области.

Наш сайт | Мы в ВК | Прислать Фото/Видео

В Циндао завершилась выставка рыболовства, морепродуктов и технологий China Fisheries & Seafood Expo. Российская экспозиция стала самой масштабной за всю историю участия в мероприятии. В числе отечественных производителей свою продукцию на выставочном стенде представило АО «Рыбные Корма» — резидент астраханской особой экономической зоны.

Продукция компании представлена брендом «F3 — формула здорового роста» с уникальной линейкой высокоэнергетичных кормов с содержанием жира до 36 % и размером гранулы от 1,5 мм. Она хорошо зарекомендовала себя в различных условиях выращивания по всей стране — в Республике Карелия, Республике Северная Осетия, Ленинградской и Мурманской областях, Краснодарском крае, Дагестане и других регионах.

По словам представителей компании, успешный опыт применения продукции в России открывает возможности для её продвижения за рубежом, в том числе в Китае, который на протяжении многих лет остаётся лидером по объёмам выращиваемой рыбной продукции.

По итогам выставки представители АО «Рыбные Корма» договорились с китайской компанией, специализирующейся на производстве чёрной икры, о поставке пробной партии астраханских кормов и визите китайских партнёров на завод в ОЭЗ «Лотос». Также состоялась встреча с представителем Росрыболовства в КНР Сергеем Михеевым, на которой удалось обсудить перспективы продвижения российских кормов на международном рынке.

«В юбилейный год участия России в China Fisheries & Seafood Expo мы собрали крупнейшую за всю историю российского павильона экспозицию — как по площади, так и по составу участников. Присутствие производителей кормов для аквакультуры показывает, что российские компании готовы предлагать зарубежным партнёрам не только рыбную продукцию, но и решения для развития собственного производства, занимая важное место в его структуре», — комментирует генеральный директор компании «Экспосолюшенс Групп» Иван Фетисов, выступившей организатором российского павильона.

По материалам Каспийского кластера особых экономических зон.

Инициативы с мест превратят в системные решения для сел и малых городов

В Москве прошел первый региональный день IV Всероссийского муниципального форума «Малая родина – сила России».

Центральным событием стал прямой диалог глав муниципалитетов с министром сельского хозяйства Оксаной Лут. Она подчеркнула, что развитие сельских территорий требует постоянного взаимодействия, а на муниципалитетах лежит основная ответственность за комфортные условия для жизни людей.

Сопредседатель ВАРМСУ Ирина Гусева отметила, что сельские территории – корневая система страны. По ее словам, важно превратить инициативы «с земли» в системные решения. Опыт регионов уже подтверждает эффективность подхода, и его планируют масштабировать.

По итогам дня ВАРМСУ и профильные ведомства доработают предложения глав и выведут их в повестку федеральной части форума в апреле 2027 года. В рамках итоговых мероприятий пройдет также церемония вручения премии «Служение». Прием заявок на нее открыт до 29 ноября на портале муниципалитеты.рф

Подписывайтесь на наш канал в МАХ

Георгий Юрьевич — мастер спорта международного класса, главный тренер команды «Динамо Астрахань», человек, внёсший значимый вклад в развитие гандбола в регионе. Ваш профессионализм, преданность делу и наставнический труд служат примером для молодых спортсменов и специалистов отрасли.

Желаем Георгию Юрьевичу крепкого здоровья, семейного благополучия, неиссякаемой энергии для реализации всех задуманных целей, а также новых побед команды!

В Народный фронт Астраханской области обратился военнослужащий с позывным «Однажды», заявку отработали сотрудники Управления Федерального казначейства по Астраханской области и астраханского филиала ЦОКР. Они передали автомобиль, генераторы и тепловые пушки в рамках cбора «Всё для Победы!».

«Коллектив Управления Федерального казначейства по Астраханской области продолжает вместе с Народным фронтом оказывать адресную помощь бойцам по заявкам с передовой. Сотрудники ведомства инициативно участвуют в сборе средств на закупку необходимого оборудования», – поделился руководитель Управления Федерального казначейства по Астраханской области Юрий Сафрыгин.

Руководитель Народного фронта в Астраханской области Иван Свитанько поблагодарил коллектив Управления Федерального казначейства и сотрудников ЦОКР за участие в общей работе по поддержке бойцов.

Полный текст доступен по ссылке

По инициативе рабочей группы «Влюблённые в небо» в администрации Ахтубинского района состоялось совещание с участием представителей проекта «Авиаполис» (АНО «Развитие малой авиации и авиационного туризма»), руководителей профильных управлений администрации района, представителей туристического бизнеса, ГЛИЦ, депутатского корпуса и Корпорации развития.

Встреча стала продолжением октябрьских переговоров, где главным предметом интереса стали инженерные и испытательные компетенции Ахтубинска в контексте разработки самолёта PJ Dreamer компании Aeroconcept.

На этот раз обсуждение вышло за рамки инженерной повестки. Обсуждали, как малая авиация может работать на развитие территории сразу по нескольким направлениям:

инженерно-испытательное сопровождение и производственная кооперация;

размещение подразделений Aeroconcept и других авиапредприятий;

туристические маршруты малой авиации;

кадровый потенциал филиала «Взлет» МАИ.

Главный итог: у района и проекта есть взаимный интерес и предметный разговор. Следующий этап — конкретизация технических потребностей «Авиаполиса», проработка туристического направления и оценка возможностей площадки.

#АхтубинскийРайон #Авиаполис #МалаяАвиация

Приглашаем вас принять участие в донорской акции, организованной Астраханским областным центром крови!

Когда: 10, 11, 12 ноября 2026 года.

Где: г. Камызяк, мобильный пункт заготовки крови — напротив поликлиники, около библиотеки.

Время приёма доноров: с 8:30 до 12:00.

Помните! Ваша кровь может спасти чьюто жизнь. Донорство — это простой и важный шаг, который способен помочь пациентам больниц: детям, взрослым, пострадавшим в авариях, проходящим лечение от тяжёлых заболеваний.

Что нужно взять с собой:

оригинал паспорта;

СНИЛС.

Важные рекомендации для доноров:

Накануне и в день сдачи крови соблюдайте донорскую диету. Список продуктов приложен к посту.

Утром перед донацией обязательно позавтракайте — съешьте чтото лёгкое: кашу на воде, сухари или сушки, фрукты из допустимых, сладкий чай с печеньем.

Пейте больше жидкости (соки, чай, минеральная вода) за сутки до донации.

Воздержитесь от употребления алкоголя за 48 часов до донации.

За 72 часа до донации — исключите приём лекарств, в том числе БАД, витаминов, лекарственных трав.

В день донации откажитесь от курения за 2 часа до процедуры.

Кто может стать донором:

здоровый человек старше 18 лет;

весом более 50 кг;

без противопоказаний к донорству (полный перечень противопоказаний здесь: https://yadonor.ru/donorstvo/become/contraindications).

Станьте частью большого доброго дела! Каждый донор — это надежда для тех, кто ждёт помощи. Расскажите об акции друзьям и близким — вместе мы можем спасти жизни!

#ДонорствоКамызяк #Камызяк #КамызякскийРайон #ДонорствоКрови #АстраханскийЦентрКрови #СпасиЖизнь

Мероприятие объединило школьников и студентов, заинтересованных в трудовой деятельности и возможностях движения Российских студенческих отрядов (РСО). Участники форума познакомились с предложениями работодателей, узнали о различных направлениях работы, смогли выбрать подходящий трудовой маршрут и сделать первые шаги к трудоустройству.

Южный центр сотрудничает с РСО с 2025 года. За это время на астраханских верфях ОСК дважды проводились трудовые смены.

Более 60 студентов получили возможность познакомиться с судостроительной отраслью, приобрести первые профессиональные навыки и попробовать себя в рабочих профессиях. Для некоторых ребят этот опыт стал началом трудовой биографии: после завершения смен они приняли решение продолжить работу на верфях предприятия.

На форуме Южный центр представляли два бойца судостроительного отряда «Корабелы Юга». Опираясь на собственный опыт, они рассказывали студентам о работе на астраханских верфях, особенностях трудовых смен и возможностях попробовать себя в промышленной сфере.

По итогам форума заинтересованные участники могли подать заявку на предварительную запись в судостроительный студенческий отряд на 2027 год.

По материалам ЮЦСС.

В Лиманском округе волонтёры высаживают десятки тысяч кустов джузгуна. Это растение помогает закреплять подвижные барханы и защищать от песка близлежащие посёлки. В эколагере собрались участники из разных мест.

Наш сайт | Мы в ВК | Прислать Фото/Видео

Правила спокойного питания

По словам Синиченко, главное правило заключается не в строгих диетах, а в умении находить общий язык со своим организмом. Она подчеркнула важность комфортной обстановки во время приема пищи. "Не стоит кушать на ходу или в стрессовой атмосфере, например, за просмотром новостей", — отметила она. Выделите 15-20 минут для осознанного обеда или ужина, чтобы сосредоточиться на еде и чувствах, которые она вызывает.

Кроме того, важным аспектом является тщательное пережевывание. Чем больше пища измельчена и обработана слюной, тем легче ей будет перевариться в желудке.

Щадящие способы приготовления пищи

Меню для людей с чувствительным пищеварением должно строиться на принципах мягкости и легкости. Светлана Синиченко советует предпочитать методы приготовления, такие как:

• Тушение;
• Варка;
• Приготовление на пару;
• Запекание.

Эти способы делают продукты менее агрессивными для слизистой, в отличие от жареных блюд. Обратите внимание на текстуру пищи: супы-пюре и мягкие запеканки помогут вашей пищеварительной системе, однако не стоит забывать о более плотной пище, чтобы она не «обленилась». Будьте внимательны к тому, как ваш организм реагирует на разные продукты.

Индивидуальные «провокаторы» и порции

Чувствительность может обостряться из-за определенных продуктов. Синиченко сообщила, что универсального списка запретов не существует, однако стоит обратить внимание на следующие «провокаторы»:

• Сырые овощи и фрукты с грубой клетчаткой — лучше запекать или есть в утренние часы;
• Бобовые;
• Свежая дрожжевая выпечка;
• Острые специи и жирные соусы.

Не менее важным является и размер порций. Специалист советует есть чаще, но маленькими порциями, чтобы не перегружать желудок. Ведение дневника питания поможет выявить индивидуальные триггеры и лучше понять, какие продукты вызывают дискомфорт.

Собирайте плоды чаще

Переросшие огурцы мешают образованию новых завязей, поэтому в конце сезона проверяйте грядки ежедневно или через день. Снимайте и небольшие плоды: своевременный сбор поддерживает дальнейшее плодоношение.

Сохраните тепло и поддержите растения

Покройте почву слоем мульчи толщиной около 5–7 см — подойдут компост, солома или подсушенная трава. Мульча помогает удерживать влагу и смягчает перепады температуры у корней.

Для подкормки можно использовать настой древесной золы: примерно стакан на ведро воды. Дайте смеси настояться и поливайте растения под корень, не превышая частоту раз в 10 дней. Внекорневые подкормки мочевиной применяйте осторожно и только в подходящей концентрации, указанной на упаковке, сообщает Дзен-канал "Садовые фантазии".

Защитите от сырости и заморозков

Прохладные влажные ночи повышают риск грибковых заболеваний. Поливайте огурцы под корень, удаляйте повреждённые листья и следите, чтобы посадки проветривались. Молочную сыворотку иногда используют для профилактических опрыскиваний, однако она не заменяет проверенные средства защиты при появлении болезни.

Если прогноз обещает похолодание, установите над грядкой дуги и накройте их лёгким агроволокном. Днём укрытие лучше приоткрывать или снимать, чтобы растения получали свет и не перегревались. Такая защита помогает пережить холодные ночи и продлить сбор урожая.